Prepara esta receta de chicharrón en salsa ranchera, pues es un guisado picosito, delicioso y muy fácil de cocinar. Lo mejor de todo es que es ideal para hacerte unos taquitos y acompañarlos con arroz y frijoles de olla.
Asa los tomates verdes, el ajo y la cebolla en un comal de 5 a 8 minutos, después retira del comal.
Licúa los tomates verdes, el ajo, la cebolla, el chile de árbol, el chile pasilla y el chile cascabel por 5 minutos
Derrite la manteca en una olla de barro por 2 minutos y cuando esté bien caliente, luego agrega la salsa licuada y deja hervir por 5 minutos. Una vez que hierva, agrega el chicharrón y cocina por 20 minutos. Sazona el chicharrón en salsa con sal y pimienta. Retira del fuego.
Sirve el chicharrón en salsa ranchera en un plato extendido y acompaña con frijoles, arroz y tortillas. ¡Disfruta con Sidral Mundet® de Ciruela!
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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