Chuleta de Cerdo con Salsa Agridulce de Tomate

Descubre cómo hacer chuletas de cerdo con esta receta súper jugosa y llena de sabor gracias a su rica salsa agridulce de tomate. Esta receta de chuletas lleva una salsa agridulce de tomate llena de sabor gracias a la salsa de tomate Embasa®, que le da un toque dulce y especial.
Ingredientes
4
Porciones
  • 1 taza de Salsa de tomate Embasa® para aderezar, para la salsa
  • 2 cucharadas de mantequilla, para la salsa
  • 2 cucharadas de ajo, finamente picado, para la salsa
  • 1 taza de jugo de naranja, para la salsa
  • 1/4 tazas de miel de abeja, para la salsa
  • 2 cucharadas de vino blanco, para la salsa
  • 2 cucharadas de fécula de maíz, para la salsa
  • 1 cucharada de ralladura de naranja, para la salsa
  • 1 cucharada de hojuela de chile, para la salsa
  • 2 cucharadas de aceite vegetal, para cocinar la chuleta
  • 4 chuletas de cerdo, sin ahumar, 300 g cada pieza
  • suficiente de sal, para sazonar
  • suficiente de pimienta, para sazonar
  • suficiente de puré de papa, para acompañar
  • suficiente de ensalada, para acompañar
Preparación
15 mins
30 mins
Baja
  • Vierte la Salsa de Tomate para Aderezar EMBASA® junto con la mantequilla y el ajo picado en una olla caliente, cocina a fuego medio bajo por 5 minutos. Integra el jugo de naranja y la miel de abeja, añade el vino blanco una vez que suelte el primer hervor. Cocina la salsa agridulce de tomate hasta que se comience a espesar ligeramente.
  • Vierte un poco de la salsa de tomate en un bowl y diluye la fécula de maíz, para evitar que se formen grumos. Una vez diluida, agrega la fécula de maíz a la salsa junto con la ralladura de naranja, las hojuelas de chile, sal y pimienta. Mezcla y deja espesar por 2 minutos más y reserva caliente.
  • Vierte un poco de aceite en un sartén parrilla bien caliente, coloca las chuletas de cerdo, salpimienta y cocina cada lado por 10 minutos. Si tienes termómetro, mide la temperatura interna hasta obtener 72 °C.
  • Sirve la chuleta de cerdo inmediatamente, baña con la salsa agridulce de tomate y acompaña con puré de papa y ensalada.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?
Proporcionado por