La receta de tacos horneados de lomo adobado es una preparación muy sencilla de cocinar, solo necesitas sobras del lomo adobado que preparaste la noche anterior, tortillas de harina y un poco de queso. ¡Los tacos rellenos de lomo son deliciosos!
lomos de cerdo, adobado (sobras) cantidad necesaria
10 tortillas de harina
1/2 tazas de queso cotija, rayado
3/4 tazas de crema ácida
suficiente de aceite vegetal
Preparación
10 mins
20 mins
Baja
Corta o desmenuza la carne del lomo adobado y reserva junto con su salsa.
Calienta las tortilla de harina para que sean más fáciles de manejar. Empalma dos tortillas (una tercio de una sobre un tercio de la otra), rellénalas del lomo, forma un taco grande y cierra con palillos.
Pon a calentar una sartén con suficiente aceite y fríe los tacos cuidando que no se quemen, escúrrelos y retira el exceso de grasa con papel absorbente.
Precalienta el horno a 170° C. Toma los tacos y retira los palillos, colócalos en un refractario y baña con el adobo del lomo.
Hornea los tacos durante 10 minutos. Retira del horno, decora con la crema y el queso cotija, sirve
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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