Chop Suey
catherine diaz vargas
El chop suey es una espléndida receta que te encantará, te lo aseguro. Es muy sencilla y tiene una deliciosa combinación de vegetales y proteínas que nutrirán tu cuerpo.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1/2 kilos de pechuga de pollo
  • 1/2 kilos de carne de cerdo
  • 1 taza de camarón
  • 1 pepino
  • 1 taza de calabacita
  • 1 taza de brócoli
  • 1 taza de coliflor
  • 1 cebolla, cabezona
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 tazas de zanahoria
  • 1 taza de habichuela
  • 1 taza de pimiento morrón, rojo, verde y amarillo
  • 1/2 tazas de salsa de soya
  • 4 cucharadas de margarina
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
20 mins
15 mins
Media
  • Corta la carne en tiras; al igual que las verduras como zanahoria, calabacita, habichuelas, brócoli y coliflor.
  • Blanquea en agua con azúcar y sal, para ayudar a conservar el color todas las verduras.
  • En una sartén saltea primero la carne de cerdo con un poco de ajo, aceite de oliva y margarina por unos minutos y reserva.
  • Cocina el pollo y reserva. Saltea las verduras una a una con ajo, margarina y aceite. Reserva.
  • Mezcla las verduras con las carnes y cocina con margarina; agrega la salsa soya, jengibre. Cocina unos minutos a fuego lento.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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