Chop Suey

Name: Chop Suey
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: China
Ingredients: 1/2 kilos de pechuga de pollo; 1/2 kilos de carne de cerdo; 1 taza de camarón; 1 pepino; 1 taza de calabacita; 1 taza de brócoli; 1 taza de coliflor; 1 cebolla, cabezona; 1 diente de ajo; 1/2 tazas de zanahoria; 1 taza de habichuela; 1 taza de pimiento morrón, rojo, verde y amarillo; 1/2 tazas de salsa de soya; 4 cucharadas de margarina; 2 cucharadas de aceite de oliva

catherine diaz vargas

El chop suey es una espléndida receta que te encantará, te lo aseguro. Es muy sencilla y tiene una deliciosa combinación de vegetales y proteínas que nutrirán tu cuerpo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-06-2013

Preparación

20 mins

15 mins

Media

Corta la carne en tiras; al igual que las verduras como zanahoria, calabacita, habichuelas, brócoli y coliflor. Blanquea en agua con azúcar y sal, para ayudar a conservar el color todas las verduras. En una sartén saltea primero la carne de cerdo con un poco de ajo, aceite de oliva y margarina por unos minutos y reserva. Cocina el pollo y reserva. Saltea las verduras una a una con ajo, margarina y aceite. Reserva. Mezcla las verduras con las carnes y cocina con margarina; agrega la salsa soya, jengibre. Cocina unos minutos a fuego lento.