Costillas de Res Hoisin
Deborah Dana
Deliciosas costillitas de res cocinadas durante 2 horas y media en cerveza y horneadas con una salsa oriental.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
5
|
1 comentarios
41
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
5
Porciones
  • 1 1/2 kilos de costilla de res, como 10 costillas
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 10 dientes de ajo
  • 1 jengibre, picado
  • 2 latas de cerveza obscura
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 5 cebollitas cambray, cortada a la mitad
  • 1 taza de salsa hoisin
  • pimienta al gusto, al gusto
Preparación
4h
0 mins
Media
  • Sal pimente las costillas por ambos lados.
  • En una olla grande que tambien pueda tapar y despues meter al horno caliente el aceite vegetal y dore las costillas para que queden completamente selladas. Retire las costillas de la olla.
  • Agregue un poco más de aceite y dore ahora el jengibre, las cebollas y el ajo por 3-4 minutos.
  • Regrese las costillas a la olla y agregue la cerveza y el vinagre de arroz (asegurese de cubrir las costillas totalmente. Tape la olla y cocine a fuego bajo por 2 1/2 horas.
  • Pre caliente el horno a 150 grados centígrados.
  • Vierta la salsa hoisin sobre las costillas, y coloque la olla sin la tapa en el horno por 30 minutos. Retire del horno.
  • Retire las costillas de la olla y coloque en un platón para servir.
  • Para terminar la salsa retire con una cuchara la grasa de arriba y cuele. Vierta sobre las costillas y sirva.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?
Proporcionado por