Costra de Bistec con Longaniza
Esta variante de tacos en México son los favoritos de todos, la costra es a base de queso manchego con queso asadero doradito que envuelve a deliciosa carne de bistec de res con longaniza, servidos en una tortillas de harina acompañados de salsa pico de gallo y aguacate. ¡Te fascinará!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
- 1 taza de longaniza, troceada
- 1/2 tazas de cebolla blanca, finamente picada
- 1 taza de bistec de res, picado
- 2 tazas de queso manchego, rallado
- 1 taza de queso asadero, rallado
- 4 tortillas de harina, para servir
- pico de gallo al gusto
- salsa verde al gusto, o roja
- aguacate al gusto
- cilantro fresco al gusto
- jugo de limón al gusto
Preparación
10 mins
25 mins
Baja
- Calienta una sartén a fuego medio y cocina la longaniza hasta que suelte la grasita, agrega la cebolla, el bistec de res y cocina hasta que esté cocido, retira de la sartén y reserva. Lava con Salvo® más poder*, experto corta grasa. *vs el otro detergente lavatrastes líquido de precio similar.
- En la misma sartén agrega los quesos y cocina hasta que se forme una costra, coloca en el centro la preparación de carne y cierra a la mitad.
- Sirve la costra sobre una tortilla de harina y acompaña con salsa, pico de gallo, aguacate, cilantro y limón.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Proporcionado por