Empanadas de Tinga

Dale un giro a tu clásica tinga de pollo con estas deliciosas empanadas de masa hojaldre horneadas, rellenas de tinga de pollo hecha con Virginia de Pollo FUD®.
Ingredientes
8
Porciones
  • 1 paquete de Virginia de Pollo FUD® , 250 g
  • 1 taza de cebolla
  • 4 jitomates
  • 1/4 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 tazas de chile chipotle adobado
  • 1/4 tazas de caldo de pollo
  • sal al gusto
  • 3 pimienta gorda
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 hoja de laurel
  • suficiente de harina, para enharinar la superficie
  • 500 gramos de hojaldre
  • 1 huevo
  • ajonjolí al gusto
Preparación
20 mins
55 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 180 °C.
  • Sobre una tabla corta el Virginia de Pollo FUD® y la cebolla en tiritas. Reserva.
  • Licúa el jitomate con la cebolla, el ajo, el chipotle, el caldo de pollo, la sal y la pimienta gorda. Reserva.
  • Para la tinga de pollo, en un sartén a temperatura media agrega el aceite vegetal y cocina la cebolla y el Virginia de Pollo FUD® por 5 minutos, agrega el caldillo de jitomate, el orégano y el laurel, y cocina por 15 minutos más o hasta que se reduzca el líquido por completo. Deja enfriar
  • Estira sobre una superficie y enharinada el hojaldre a aproximadamente de 5 mm de grosor, luego corta círculos de 10 cm de diámetro, rellénalos de tinga y con ayuda de un tenedor, cierra las orillas de las empanadas. Barniza las empanadas con huevo y espolvorea con ajonjolí blanco.
  • Colócalas sobre una charola y hornea a 180 °C por 20 minutos. Sirve calientes y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?
Proporcionado por