Estos ricos Huevos San Juan® envueltos con carne te van a encantar, puedes servirlos como botana o como plato fuerte, pues funcionan como una comida completa también. Puedes combinarlos con varios aderezos, para que todos tus invitados disfruten.
En una olla con agua hirviendo, cocina los huevos por 15 minutos. Saca y coloca en un bowl con agua y hielos para enfriar por completo y sea más fácil pelarlos.
En un bowl mezcla la carne molida con la cebolla, el ajo, sal, pimienta, la nuez moscada y el perejil, hasta integrar todos los ingredientes.
Forma una bolita con la mezcla de carne y con ayuda de tu mano, cubre el Huevo San Juan® por completo.
Para empanizarlo, coloca la harina, el huevo y el pan molido en 3 recipientes, respectivamente y pasa las bolitas por la harina, después por el huevo y finalmente por el pan molido; congela por 20 minutos.
En una olla calienta el aceite a fuego medio y fríe las bolitas por 5 minutos, hasta que estén doradas. Saca y deja en un plato con papel absorbente.
Sirve en un plato extendido y decora con cebollín. Acompaña con aderezo de queso azul.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?