Pavo a la miel
Bayon
Si estabas buscando recetas de pavo al horno jugoso, ¡encontraste la mejor de todo internet! Aquí te enseñamos cómo preparar un pavo a la miel paso a paso, para que te quede perfecto, bien cocido y con un increíble sabor. ¿Te animas a preparar pavo a la miel?¿Sabías qué? El pavo, también conocido como guajolote, se ha consumido desde la época prehispánica y también es una excelente fuente de proteína.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 taza de mantequilla, en cubos medianos
  • 1 taza de miel
  • 1/4 tazas de vino blanco
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 pechuga de pavo, entera, 2 kg
  • 1/2 tazas de miel, para barnizar el pavo
  • suficiente de rodaja de naranja, para decorar
  • romero fresco al gusto, para decorar
Preparación
15 mins
1h 30 mins
Media
  • Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio y agrega la miel, el vino blanco, la sal y la pimienta. Cocina por 5 minutos, retira del fuego y deja enfriar.
  • Coloca la pechuga de pavo en un refractario, utiliza una jeringa para inyectar la pechuga en cuatro puntos diferentes y refrigera por 1 hora. Repite el mismo proceso 3 veces más.
  • Barniza la pechuga de pavo con la miel, tapa con aluminio y hornea a 180 °C por una hora. Quita el aluminio, barniza con miel y hornea por 30 minutos más. Corta la pechuga de pavo en rebanadas.
  • Sirve el pavo a la miel en un platón y decora con rebanadas de naranja y romero fresco.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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