La receta de pavo con salsa de ponche de frutas es exquisita, donde se aprovecha la fruta que te sobre del ponche del día anterior. Una preparación muy sencilla, que no te quita mucho tiempo y que te hará quedar muy bien con tus invitados.
500 gramos de fruta, que se utilizó para elaborar el ponche (para la salsa)
1/2 dientes de ajo molido, (para la salsa)
5 gramos de mantequilla, (para la salsa)
10 gramos de sal, (para la salsa)
20 gramos de piloncillo, rallado (para la salsa)
Preparación
10 mins
1h
Baja
Mezcla la mantequilla fundida con el perejil, la sal y la pimienta. Barniza el pavo con la mezcla anterior, introduce a la bolsa para pavo y hornea a 200° C por 1 hora.
Retira la bolsa y barniza con más mantequilla hasta que dore y esté cocido.
Para la salsa, licúa la fruta con el ajo y la mantequilla previamente fundida. Salpimienta y endulza con el piloncillo. Si la consistencia es muy espesa agrega un poco de agua y mueve hasta integrar.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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