Pechuga de Pollo con Salsa Picosita y Queso de Cabra

Rollo de pechuga de pollo relleno de queso de cabra acompañado de una salsa picosita de chile ancho a base de Puré de Tomate Natural del Fuerte® y naranja. Simplemente deliciosa y fácil de preparar. ¡Inténtalo!
Ingredientes
5
Porciones
  • 1 taza de queso de cabra, a temperatura ambiente
  • 1/2 tazas de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1/4 tazas de nuez
  • 5 pechugas de pollo, aplanada
  • 2 cucharaditas de hierbas finas
  • 2 cucharadas de chile ancho, molido
  • 1 diente de ajo, asado con cáscara
  • 3 chiles de árbol secos, remojado
  • 2 tazas de puré de tomate natural Del Fuerte®
  • 1 taza de jugo de naranja, natural
  • 1 pimienta negra
  • 1 clavo
  • 1 pizca de sal
Preparación
10 mins
30 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 200°C.
  • Mezcla en un bowl el queso de cabra, el queso crema y la nuez. Reserva.
  • En una tabla extiende papel aluminio, coloca las pechugas de pollo, agrega la mezcla de los quesos y envuelve para hacer un rollo. Espolvorea con hierbas finas y chile molido. Envuelve con el aluminio y aprieta bien para que no se suelte.
  • Coloca los rollitos ya envueltos en una charola y hornea durante 15 minutos hasta que estén bien cocidos.
  • Retira del horno y reserva tapados.
  • Licúa perfectamente bien el ajo, los chiles de árbol, el Puré de Tomate Natural Del Fuerte®, jugo de naranja, la pimienta y el clavo, viértelo en una ollita caliente a fuego medio para cocinar hasta que se reduzca y obtengas una salsa espesa, reserva la preparación.
  • Sirve la salsa de base en un plato y agrega el rollito de pollo cortado a la mitad. Disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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