Si quieres consentir a la familia con platillos sencillos y prácticos, entonces no te puedes perder esta receta de alitas adobadas, ¡está par chuparse los dedos!
suficiente de aceite vegetal, para fritura profunda
1/2 tazas de mantequilla, derretida, para la salsa
1/4 tazas de jugo de limón amarillo, para la salsa
2 tazas de salsa búfalo, para la salsa
suficiente de sal, para la salsa
suficiente de pimienta, para la salsa
suficiente de chile guajillo, molido, para la salsa
2 tazas de papa, cortada en tiras muy delgadas
2 cucharadas de fécula de maiz, para las papas
suficiente de sal
elote amarillo al gusto, asado, para acompañar
crudités de verduras al gusto, para acompañar
aderezo ranch al gusto, o de queso, para acompañar
Preparación
15 mins
15 mins
Baja
Coloca las alitas en un tazón y sazona con sal, pimienta y paprika, luego agrega la fécula de maíz y mezcla perfectamente, deja reposar.
Fríe las alitas en abundante aceite por aproximadamente 5 minutos. Retira del aceite, quita el exceso de aceite y reserva.
Coloca las papitas en una bolsa resellable y aplasta con un rodillo hasta obtener un polvo semifino. Reserva.
Mezcla la salsa con la mantequilla derretida y el jugo de limón en un tazón, luego sazona con sal, pimienta y chile guajillo en polvo.
Coloca las alitas en una bolsa resellable con las papitas y agita enérgicamente para integrar.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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