Alitas con Achiote y Chile Rojo sobre Arroz con Vegetales
Kiwilimón
¿Tienes una reunión con tus amigos en casa y no sabes qué preparar para botanear? Esta receta de Alitas con achiote y chile rojo sobre arroz con vegetales te ayudará a salir del paso, sobre todo si quieres sorprenderlos y quieres verte como un verdadero chef, necesitarás pocos ingredientes y sobre todo, muy poco tiempo. Quedarán fascinados.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porciones
  • 4 alitas de pollo
  • 100 gramos de achiote
  • 3/4 tazas de puré de jitomate
  • 3 chiles rojos, fresco
  • 3/4 tazas de aceite de oliva
  • 4 cucharaditas de vinagre blanco
  • 2 cucharaditas de pimienta molida
  • 4 cucharaditas de sal
  • 1 taza de arroz blanco, para el arroz con vegetales
  • 1 brócoli, precocido
  • 2 calabazas verdes
  • 1/2 tazas de chícharo frescos, precocidos
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta molida
Preparación
30 mins
40 mins
Baja
  • Licua los ingredientes de la marinada perfectamente bien. y agrégalos a las alitas perfectamente lavadas, corta chile rojo en rodajas delgadas agrégalo y al final aceite de oliva, deja reposar por 30 minutos.
  • Pasado en tiempo pon las aliats en una charola para meter a hornear 25 minutos a 200°c.
  • Corta el brócoli, la calabaza y limpia los chícharos, dales una pre cocción a los vegetales cuidando de no sobre cocer. O agrégalos crudos se cocerán con el arroz si es que te gustan al dente.
  • Para preparar el arroz, agrega el agua, seguido del arroz y los vegetales, así como salpimentarlo, cuando rompa el hervor tapa y cuenta de 8 a 10 minutos de cocción para revisarlo por primera vez. no olvides bajar la temperatura para que tu cocción sea pareja y completa.
  • Sirve tu arroz y sobre el tus alitas recién salidas del horno.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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