1 kilo de muslo de pollo, sin piel, hueso y aplanados
100 gramos de perejil fresco, lavado y desinfectado
1 taza de aceite de oliva
1 cucharada de sal de mar
1 cucharada de pimienta
6 cucharadas de jugo de limón
Preparación
2h
35 mins
Baja
Parte los muslos en 4 partes. Deja remojando los palillos para evitar que se quemen.
Licua el perejil, el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta, hasta que esté bien incorporado.
Poner a marinar los muslos por lo menos dos horas en el preparado con perejil.
Inserta en palitos de brochetas 2 o 3 pedazos de muslo por brocheta.
Precalentar un sartén grill o parrilla, una vez que esté bien caliente agregar las brochetas y dejar cocinando a fuego medio, rotando cada 3 minutos para obtener una brocheta dorada.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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