Brochetas de Muslos de Pollo

Name: Brochetas de Muslos de Pollo
Prep time: 155 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 kilo de muslo de pollo, sin piel, hueso y aplanados; 100 gramos de perejil fresco, lavado y desinfectado; 1 taza de aceite de oliva; 1 cucharada de sal de mar; 1 cucharada de pimienta; 6 cucharadas de jugo de limón

Moon Bello

Puedes servir estas brochetas como entrada o comida en parrilladas. Tienen un sabor muy intenso pero muy rico.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 16-06-2014

Preparación

35 mins

Baja

Parte los muslos en 4 partes. Deja remojando los palillos para evitar que se quemen. Licua el perejil, el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta, hasta que esté bien incorporado. Poner a marinar los muslos por lo menos dos horas en el preparado con perejil. Inserta en palitos de brochetas 2 o 3 pedazos de muslo por brocheta. Precalentar un sartén grill o parrilla, una vez que esté bien caliente agregar las brochetas y dejar cocinando a fuego medio, rotando cada 3 minutos para obtener una brocheta dorada.