12 chiles serranos, o chile de uña de picho (de preferencia), para la salsa
1/2 lechugas, picada y desinfectada, para los tacos
aceites, el necesario
1/4 quesos fresco, para decorar
1 media crema, para decorar
sal, la necesaria
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
Poner a hervir los tomates con los chiles, una vez hervidos se licuan con un poco de la misma agua con la que hirvieron y reservar la demás.
En una cacerola poner un poco de aceite para freír la salsa. Poner la salsa en la cacerola y ponerle sal la necesaria y dejar sazonar.
Una vez sazonada la salsa se le pone la demás agua que habíamos reservado a que quede salsa no aguada ni espesa al punto.
Cuando este haciendo lo de la salsa se empieza a hacer las tortillas a mano.
Ya que salió la tortilla se rellena con el pollo y hecha a la salsa caliente se saca y así sucesivamente hasta terminar con los tacos que se vayan a comer.
Se ponen en un plato y se le pone la lechuga, el queso y la crema.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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