Fajitas de Pollo en Crema de Chipotle

Esta es una receta poblana que se que a todo el mundo le encantará. Así que los invito a que empecemos a cocinar, les garantizo que es algo muy sencillo y delicioso.
Ingredientes
4
Porciones
  • 1/2 kilos de filete de pollo, cortado en fajitas
  • aceites
  • 20 champiñones blancos, en rebanadas
  • cebollas, al gusto
  • 1/2 crema
  • 1 lata de chile chipotle
  • sal, y pimienta al gusto
  • cubitos de consomé de pollo
  • 1 diente de ajo
Preparación
10 mins
35 mins
Baja
  • Pon en un sartén la cebolla hasta acitronar con un poco de aceite. Una vez que esté transparente agrega las fajitas de pollo, teniendo cuidado de cocinarlas bien y no dejar nada crudo.
  • Salpimenta al gusto, continúa cocinando a fuego bajo.
  • Una vez que la fajitas se hayan precocido, añade los champiñones lavados y rebanados.
  • Mientras tanto agrega a la licuadora la crema, los chipotles, el consomé de pollo y el diente de ajo. Licúa y reserva.
  • Una vez cocido agrega la mezcla anterior, deja al fuego hasta que esta se torne más oscura.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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