Esta receta de milanesa de pollo tiene la combinación perfecta de ingredientes para hacer la hora de la comida muy placentera. Consiente a tu familia con esta deliciosa milanesa rellena de choriqueso que se convertirá en el platillo favorito de todos.
4 pechugas, sin piel, sin hueso, aplanadas para milanesa
suficiente de sal, para sazonar la pechuga
suficiente de pimienta, para sazonar la pechuga
1 huevo, para marinar
1/2 tazas de leche, para marinar
1 cucharadita de ajo en polvo, para marinar
1 cucharadita de orégano, para marinar
2 cucharaditas de perejil, para marinar, finamente picado
suficiente de sal, para marinar
suficiente de pimienta, para marinar
1 taza de harina de arroz Tres Estrellas®, para enharinar
1 cucharada de polvo de chile, para enharinar
1 taza de queso manchego, rallado
suficiente de aceite vegetal, para freír
1/4 tazas de cebollín, finamente picado
Preparación
45 mins
20 mins
Baja
Para el relleno: calienta el aceite en un sartén a fuego medio y cocina la cebolla por 5 minutos, después agrega el chorizo y continúa cocinando por 10 minutos más, o bien, hasta que esté cocido. Escurre en papel absorbente y reserva.
Para la marinada: bate el huevo, la leche, el ajo en polvo, el orégano, el perejil, la sal y la pimienta en un tazón. Reserva.
Para enharinar: mezcla la Harina de Arroz Tres Estrellas® y el polvo de chiles en un tazón. Reserva.
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta. Coloca el relleno y el queso en un lado de la pechuga, cierra como si fuera una empanada y reserva.
Pasa las pechugas por la mezcla de la marinada, posteriormente pásalas por la mezcla de harina y presiona con tus manos para compactar. Repite el proceso una vez más y reserva.
Calienta aceite en un sartén a fuego medio, fríe las milanesas hasta que estén doradas y con ayuda de unas pinzas gira para que se dore por ambos lados. Fríe por 8 minutos, o bien, hasta que estén cocidas. Escurre en papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Sirve las milanesas rellenas de choriqueso en un plato extendido y decora con cebollín picado.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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