Milanesa de Pollo Empanizado con Gravy de Nueces

Deliciosa milanesa de pollo empanizada con gravy de nuez y queso crema, tan sabrosa que a toda la familia les encanta.
Ingredientes
3
Porciones
  • 3 pechugas de pollo sin hueso
  • 100 gramos de harina
  • 150 gramos de galleta salada, molida
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 cucharada de ajo, molido
  • 3 huevos
  • 2/3 tazas de leche de vaca
  • 100 gramos de nuez
  • 1 lata de media crema
  • caldo de pollo en polvo, al gusto
  • 1 taza de aceite vegetal
Preparación
2h
0 mins
Media
  • Aplastar las pechugas de pollo hasta que queden delgadas como milanesas.
  • Mezclar la galleta, el harina, el ajo y la pimienta.
  • Batir los huevos y agregar la leche y volver a batir.
  • Pasar las milanesas en el huevo y después pasarlo en la mezcla de harina con la galleta a que se pegue bien la mezcla y dejar reposar en el refrigerador por lo menos 20 minutos.
  • Tostar las nueces y ponerlos en la licuadora con la media crema, ajo molido y el caldo de pollo en polvo y la pimienta al gusto, licúa.
  • En una sartén pon el aceite y fríe las milanesas hasta que estén doradas aproximadamente 3 minutos de cada lado.
  • Por otra parte pon un sartén en el fuego y tuesta una cucharadita de harina hasta que esté un poco dorada, vierte la mezcla de nueces y revuelve hasta que quede como un gravy.
  • Monta en un plato la milanesa ya frita y vierte encima el gravy de nuez y por encima unos tocitos pequeños de nueces tostadas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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