Milanesa de Pollo Empanizado con Gravy de Nueces

Name: Milanesa de Pollo Empanizado con Gravy de Nueces
Prep time: 120 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 pechugas de pollo sin hueso; 100 gramos de harina; 150 gramos de galleta salada, molida; 1 cucharada de pimienta; 1 cucharada de ajo, molido; 3 huevos; 2/3 tazas de leche de vaca; 100 gramos de nuez; 1 lata de media crema; caldo de pollo en polvo, al gusto; 1 taza de aceite vegetal

laura medrano

Deliciosa milanesa de pollo empanizada con gravy de nuez y queso crema, tan sabrosa que a toda la familia les encanta.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 24-06-2013

Preparación

Media

Aplastar las pechugas de pollo hasta que queden delgadas como milanesas. Mezclar la galleta, el harina, el ajo y la pimienta. Batir los huevos y agregar la leche y volver a batir. Pasar las milanesas en el huevo y después pasarlo en la mezcla de harina con la galleta a que se pegue bien la mezcla y dejar reposar en el refrigerador por lo menos 20 minutos. Tostar las nueces y ponerlos en la licuadora con la media crema, ajo molido y el caldo de pollo en polvo y la pimienta al gusto, licúa. En una sartén pon el aceite y fríe las milanesas hasta que estén doradas aproximadamente 3 minutos de cada lado. Por otra parte pon un sartén en el fuego y tuesta una cucharadita de harina hasta que esté un poco dorada, vierte la mezcla de nueces y revuelve hasta que quede como un gravy. Monta en un plato la milanesa ya frita y vierte encima el gravy de nuez y por encima unos tocitos pequeños de nueces tostadas.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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Milanesa de Pollo Empanizado con Gravy de Nueces

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