Tacos al Pastor de Pollo con Salsa BBQ Habanero Hunt´s ®

El sabor de la tradición del taco al pastor de pollo y la cocina mexicana en un concepto gastronómico de calidad; la mejor experiencia con Salsa BBQ Habanero Hunt´s ®, hecha en casa en 50 minutos.
Ingredientes
6
Porciones
  • 1 kilo de fajitas de pollo
  • 3 naranjas, sólo el jugo
  • 12 chiles guajillos
  • 4 chiles de árbol
  • 1/2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 25 gramos de achiote
  • 1 taza de vinagre de manzana
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 clavo
  • 150 gramos de salsa bbq habanero Hunt´S ®
  • 3 laureles secos
  • 2 chiles habaneros, para acompañar
  • 1/2 tazas de cebolla, picada, para acompañar
  • 1/2 tazas de piña en almíbar, picada, para acompañar
  • limón al gusto, para acompañar
  • 1/2 tazas de cilantro fresco, picado, para acompañar
Preparación
55 mins
0 mins
Media
  • Hierve los chiles en agua durante 15 min. a fuego lento.
  • Coloca en un recipiente las fajitas de pollo, agrega la Salsa BBQ Habanero Hunt´s ®, incorpora el jugo de naranja, pimienta, ½ taza de vinagre.
  • Licúa los chiles guajillo y los de árbol previamente hervidos, agrega ½ taza de vinagre, un diente de ajo, ½ cebolla, ¼ de achiote, clavo y vierte esta mezcla al recipiente del pollo.
  • Coloca a fuego lento la cacerola con la carne marinada y agrega las 3 hojas de laurel, sal al gusto. Cocina por 20 minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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