Tacos al Pastor de Pollo con Salsa BBQ Habanero Hunt´s ®

Name: Tacos al Pastor de Pollo con Salsa BBQ Habanero Hunt´s ®
Prep time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de fajitas de pollo; 3 naranjas, sólo el jugo; 12 chiles guajillos; 4 chiles de árbol; 1/2 cebollas; 1 diente de ajo; 25 gramos de achiote; 1 taza de vinagre de manzana; sal y pimienta al gusto; 1 clavo; 150 gramos de salsa bbq habanero Hunt´S ®; 3 laureles secos; 2 chiles habaneros, para acompañar; 1/2 tazas de cebolla, picada, para acompañar; 1/2 tazas de piña en almíbar, picada, para acompañar; limón al gusto, para acompañar; 1/2 tazas de cilantro fresco, picado, para acompañar

Lissete Romero

El sabor de la tradición del taco al pastor de pollo y la cocina mexicana en un concepto gastronómico de calidad; la mejor experiencia con Salsa BBQ Habanero Hunt´s ®, hecha en casa en 50 minutos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 24-04-2017

Preparación

55 mins

Media

Hierve los chiles en agua durante 15 min. a fuego lento. Coloca en un recipiente las fajitas de pollo, agrega la Salsa BBQ Habanero Hunt´s ®, incorpora el jugo de naranja, pimienta, ½ taza de vinagre. Licúa los chiles guajillo y los de árbol previamente hervidos, agrega ½ taza de vinagre, un diente de ajo, ½ cebolla, ¼ de achiote, clavo y vierte esta mezcla al recipiente del pollo. Coloca a fuego lento la cacerola con la carne marinada y agrega las 3 hojas de laurel, sal al gusto. Cocina por 20 minutos.