¿Te imaginas un pay de carne con pan de elote? Ahora es posible con esta receta con un delicioso y suave pay de elote acompañada de carne y gratinado con queso, con un sabor exquisito que sólo la Salsa Mexicana La Costeña ® puede darle.
1 cucharadita de polvo para hornear, para el pay de maíz
1 cucharadita de sal, para el pay de maíz
1 huevo, para el pay de maíz
1 taza de leche de vaca, para el pay de maíz
1/2 tazas de mantequilla, fundida, para el pay de maíz
1 taza de grano de elote, para el pay de maíz
1 taza de tocino, finamente picado
1/2 cebollas, finamente picada
1 cucharada de ajo, finamente picado
500 gramos de carne de res molida
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de tomillo
sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de perejil, finamente picado
400 gramos de salsa mexicana La Costeña ®, (1 frasco)
1 1/2 tazas de queso manchego, rallado
Preparación
50 mins
30 mins
Baja
Precalienta el horno a 180°C.
En un bowl mezcla la harina de trigo, la harina de maíz, el polvo para hornear y sal.
En un bowl mezcla el huevo, la leche, la mantequilla, los granos de elote e integra los polvos poco a poco hasta tener una mezcla homogénea.
Vierte en un molde de pay previamente engrasado y hornea 20 minutos.
En una sartén cocina el tocino con la cebolla y el ajo. Agrega la carne molida de res, sazona con comino, tomillo, sal, pimienta y perejil. Cocina por 10 minutos. Reserva.
Pica el pan de elote con un tenedor, agrega la Salsa Mexicana La Costeña ®, añade la carne y el queso manchego.
Hornea por 5 minutos hasta que se gratine el queso.
Sirve caliente, acompañado con Salsa Mexicana La Costeña ®.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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