Fajitas de Bistec

Name: Fajitas de Bistec
Prep time: 30 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 30 mins
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramos de bistec de res, en tiras; 3 jitomates, rojos; 1 cebolla, cortada en juliana; 1 pimiento morrón, en tiras; 1 diente de ajo; 6 tortillas de maíz; 1 cucharada de epazote, en hojuela; 1 cucharada de mejorana molida; 1/2 cucharadas de pimienta molida; 1 cucharada de aceite vegetal; sal al gusto, al gusto

Sara Salame

Las fajitas de bistec son una receta ideal para cenar o comer, te van a encantar ya que la mezcla de éstas con el puré de tomate y las verduras es buenísima.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

500 gramos de bistec de res, en tiras
3 jitomates, rojos
1 cebolla, cortada en juliana
1 pimiento morrón, en tiras
1 diente de ajo
6 tortillas de maíz
1 cucharada de epazote, en hojuela
1 cucharada de mejorana molida
1/2 cucharadas de pimienta molida
1 cucharada de aceite vegetal
sal al gusto, al gusto

Preparación

30 mins

0 mins

Baja

Lave los jitomates, pélelos y colóquelos en un tazón para machacarlos con un machacador de frijoles hasta que queden hechos puré.
En un sartén caliente el aceite vegetal a fuego medio y dore la cebolla y el ajo por 2 minutos.
Agregue el pimiento morrón y cocine por 5 minutos. Incorpore las fajitas de bistec y mueva constantemente mientras se sellan (2-3 minutos).
Agregue el puré de jitomate, las especies y deje cocinar todo por 10 minutos más.
En un comal caliente las tortillas y sirva con las fajitas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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