Ternera asada al Romero

Un platillo sencillamente delicioso, la recta de ternera al romero tiene un sabor espectacular. Es una preparación que se cocina en poco tiempo y con un sabor que te va a gustar. Para un platillo más ligero, elimina el vino blanco.
Ingredientes
4
Porciones
  • 1 kilo de ternera
  • 1 rama de romero
  • 1 cabeza de ajo
  • sal, al gusto
  • aceite al gusto
  • 1/8 litros de agua
  • vino blanco al gusto
Preparación
2h
40 mins
Baja
  • Doramos la carne en una cazuela tipo olla rápida con un poco de aceite y ligeramente salpimentada.
  • Una vez dorada por fuera añadimos un poco de agua (como medio vaso) y vino blanco (otro medio vaso).
  • Añadimos la rama de romero fresco, tapamos la olla y cerramos a presión.
  • Cuando la olla se coloca en máxima cocción, entonces contamos 40 minutos.
  • Dejamos que pierda presión la olla y una vez la podamos abrir sacamos la ternera comprobando que esté tierna, la fileteamos, colamos la salsa y la ligamos con un poco de almidón de maíz.
  • Acompañamos con una guarnición de verduras cocidas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?
Proporcionado por