Buñuelos de viento espolvoreados
Esta receta de buñuelos de viento es perfecta para la temporada decembrina.
Estamos seguros de que te fascinarán, pues se hacen con una mezcla ligera y tienen la textura perfecta para que queden muy crujientes y deliciosos. Para cerrar con broche de oro, revuelca los buñuelos de viento en azúcar y acompaña con una taza de chocolate caliente.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
20
Porciones
- 1 1/4 tazas de harina
- 1 1/2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharaditas de sal
- 1/4 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 1 cucharada de agua
- 2 cucharadas de aceite
- 2 huevos
- 1 taza de leche de vaca
- 1 litro de aceite, para freír
- 1 taza de azúcar, para decorar
- 1 cucharada de canela, para decorar
Preparación
10 mins
10 mins
Baja
- En un bowl, mezcla la harina con el azúcar, la sala, el polvo para hornear, la vainilla, el agua, el aceite y los huevos.
- Agrega poco a poco la leche y bate con ayuda de un batidor globo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Reserva.
- Calienta el aceite en una ollita a fuego medio. Mete el molde para buñuelos y calienta muy bien. Escurre el exceso de aceite.
- Mete el molde en la mezcla sin cubrir demasiado, la mezcla no debe sobrepasar el borde del molde, e inserta rápidamente al aceite dejando que el buñuelo caiga solo.
- Fríe los buñuelos hasta que estén dorados, escurre sobre papel absorbente y espolvorea en azúcar y canela.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Proporcionado por