3 tazas de galleta, suavicrema de chocolate finamente picadas
2 tazas de coco rallado, más 2 cucharadas
1 taza de cacahuate con sal, más dos cucharadas
1/2 tazas de azúcar glass
1/2 cucharaditas de sal
Preparación
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Baja
En una charola pon papel encerado en todo el fondo dejando que sobre salga 2 centímetros de cada lado.
Calienta el chocolate y la leche evaporada en baño maría, moviendo hasta que el chocolate se derrita y quede suave. Sácalo del fuego y agrega la vainilla. Reserva 1/ 3 de taza de esta mezcla.
Combina en un bowl las galletas molidas, el coco, los cacahuates, el azúcar y la sal. Agrega la mezcla del chocolate y combina bien.
Vierta la mezcla sobre la charola hasta que todo quede bien cubierto y parejito. Vierte el 1/3 de mezcla que reservaste arriba. Puedes picar finamente el coco, cacahuates restantes y espolvorearlos encima. Refrigera por 2 horas y remueve los brownies de la charola con ayuda del papel enverado.
Quita el papel encerado y corta en 24 rebanadas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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