Mochis de chocolate
Hershey´s
El mochi es un postre japonés muy popular en todo el mundo, pues se vende en tiendas, restaurantes y heladerías. Se caracteriza por tener una consistencia chiclosa por fuera, mientras que el relleno es muy cremoso y en ocasiones puede ser de helado o fruta.En esta ocasión, preparamos una receta de mochis de chocolate, los cuales están rellenos de ganache, ¡son irresistibles!¡Da clic para ver más recetas con chocolate!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 Barra de repostería Hershey’s chocolate amargo, para el ganache
  • 3 cucharadas de mantequilla, para el ganache
  • 1/3 tazas de crema para batir, para el ganache
  • 100 gramos de harina de mochi, para los mochis
  • 1 1/2 cucharadas de Hershey’s Cocoa Natural, para los mochis
  • 1/2 tazas de azúcar, para los mochis
  • 1 taza de leche, para los mochis
  • 1/4 tazas de mantequilla, para los mochis
Preparación
25 mins
10 mins
Baja
  • Para el ganache: derrite la Barra de repostería Hershey's chocolate amargo a baño maría. Retira del fuego, agrega la mantequilla y la crema para batir y mezcla hasta integrar. Refrigera y reserva.
  • Para los mochis: en un bowl, agrega la harina, Hershey's Cocoa Natural y el azúcar y mezcla hasta integrar. Agrega la leche poco a poco, integra y lleva al microondas por 2 minutos.
  • Agrega la mantequilla y bate hasta disolver los grumos y hasta que la mantequilla se integre por completo. Lleva nuevamente al microondas por 3 minutos. Reserva
  • Usa una espátula para amasar la masa de mochi erpor 5 minutos o hasta que se suavice. Cubre con plástico adherente y deja reposar por 10 minutos.
  • Divide la masa en porciones de 60 gramos cada una, rellena con la ganache de chocolate y bolea para formar el mochi. Por último, espolvorea con Hershey's Cocoa Natural.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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