¿Cómo hacer crepas de colores?
La Lechera
Si te encantan los postres sencillos, prepara esta receta de crepas de colores con sabores clásicos: fresa, vainilla y chocolate, acompañadas de LA LECHERA® Untable. Estas crepas son una buena manera de consentir a tu familia con colores y sabores deliciosos.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 3 tazas de harina, previamente cernida
  • 1/4 tazas de azúcar
  • 5 huevos
  • 2 tazas de leche
  • 1/4 tazas de mantequilla, derretida
  • 1/2 tazas de fresa, sin rabo, en cuartos
  • suficiente de colorante vegetal rosa , para las crepas de fresa
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • suficiente de colorante vegetal amarillo , para las crepas de vainilla
  • 2 cucharadas de jarabe de chocolate
  • 3 cucharadas de cocoa en polvo, para las crepas de chocolate
  • suficiente de aceite en aerosol, para las crepas
  • suficiente de La Lechera® Untable, para acompañar
Preparación
30 mins
4 mins
Baja
  • Coloca la harina junto con el azúcar y el huevo en un tazón, después bate con ayuda de un batidor de mano hasta obtener una mezcla semiespesa. Incorpora de manera intercalada la leche y la mantequilla derretida sin dejar de mover; deberás obtener una mezcla uniforme. Divide la mezcla en 3 y reserva.
  • Para las crepas de fresa: Licúa la fresa junto con una porción de la mezcla de crepas, agrega colorante rosa al gusto y reserva.
  • Para las crepas de vainilla: Mezcla en un tazón una porción de la mezcla junto con esencia de vainilla y colorante amarillo al gusto; integra y reserva.
  • Para las crepas de chocolate: Mezcla en un tazón la tercera porción de la mezcla de crepas junto con el jarabe de chocolate y la cocoa en polvo cernida. Reserva.
  • Cocina las crepas: Calienta un sartén antiadherente y agrega un poco de aceite en aerosol, usa un cucharón para verter cada una de las mezclas de crepas, cocina cada lado por 2 minutos a fuego bajo. Repite y termina con las mezclas de cada sabor.
  • Sirve las crepas acompañadas de LA LECHERA® Untable al gusto y decora con fresa, plátano o nuez.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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