Delicioso Pastel Red Velvet

Prueba este red velvet esponjosito, es un postre que además de mucho sabor se ve increíble; ya que el contraste del rojo intenso del pan con el blanco del betún harán que se te antoje muchísimo. ¡Pruébalo!
Ingredientes
10
Porciones
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1/4 tazas de cocoa en polvo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 2/3 tazas de Margarina Con Sal I Can'T Believe It'S Not Butter®
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de vainilla líquida
  • 1 taza de yogur natural
  • 1/4 tazas de leche descremada
  • 1 1/2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de colorante rojo
  • 190 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1/4 tazas de azúcar glass
  • 2 tazas de fresa, rebanada
Preparación
15 mins
25 mins
Baja
  • Pasar por un colador la harina, cocoa, polvo para hornear y bicarbonato.
  • Por separado, batir la Margarina I Can't Believe It's Not Butter® con el azúcar hasta cremar.
  • Añadir de manera alternada los huevos, la vainilla y la mezcla de harina, hasta integrar.
  • Agregar el yogurt, leche y vinagre blanco junto con el colorante. Batir hasta que no haya grumos.
  • Verter la mezcla en un recipiente previamente engrasado y hornear a 180 °C durante 35 minutos o hasta que esté bien cocido. Dejar entibiar, desmoldar y cortar por la mitad de manera horizontal (para poder rellenarlo)
  • Para el betún, batir el queso crema con el azúcar glas; untar un poco del betún en una de las mitades del pastel, añadir las fresas y colocar encima la otra mitad.
  • Cubrir el pastel con el resto del betún. Refrigerar por 30 minutos y servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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