Mezclar la levadura, la leche tibia y una cucharada de azúcar. Dejar reposar por 15-20 min.
Añadir la harina, la sal, las 5 cucharadas de azúcar, la levadura ya fermentada en un recipiente, mezclar e incorporar los huevos, la mantequilla en tres partes, o sea añades y mezclas y repites hasta que se te acabe.
Tapar la masa con un paño o papel film. Dejar reposar por 1 hora con 30 minutos.
Estirar la masa con un rodillo y hacer la forma del donut, después las pones en una bandeja y las tapas dejándolas reposar por 40 minutos más.
Freír tus donas 20 segundos por cada lado. Finalmente, cuando se enfríen le pones el glaseado.
Para el glaseado: poner en un recipiente el azúcar e ir añadiendo cucharadas de leche hasta que obtengas una mezcla un poco líquida, agregar la ralladura de limón.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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