El ponche es una bebida caliente, típica de estas épocas, conviértelo en gelatina, y disfrútalo en su versión fría y diferente de esta maravillosa bebida. Acompáñalo con fruta de temporada.
2 cucharadas de mermelada de chabacano, para barnizar
1 hoja de menta, para decorar
Preparación
2h 20 mins
35 mins
Baja
Calienta a fuego medio el agua y agrega la fruta, hierve por 20 minutos.
Añade el tamarindo y la ciruela pasa, la flor de Jamaica, los clavos de olor, el piloncillo y canela, deja cocinar por 15 minutos más. Deja enfriar un poco.
Cuela el ponche y mezcla con la Gelatina Cristalina D’Gari ® hidratada y fundida. Vierte sobre un molde de gelatina y deja cuajar por 2 horas.
Decora con fruta de temporada cortada, barniza con mermelada y termina con hojitas de menta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?