Gorditas de Cajeta
Coronado®
Estas gorditas de cajeta están hechas con masa con un toque de nata, para luego cocinarse en un comal o una sartén. Además, las puedes comer solas o rellenarlas con tus ingredientes favoritos, ¡pero nosotros te recomendamos ponerle un toque de la mejor cajeta!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
  • 3 tazas de harina, de todo uso
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 taza de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
  • 1 1/2 tazas de nata
  • suficiente de harina, de todo uso, para extender
  • Coronado® quemada al gusto
Preparación
20 mins
10 mins
Baja
  • Vierte la harina en un bowl, después agrega el polvo para hornear, el azúcar y la sal. Integra.
  • Añade los huevos uno a uno, mezcla, vierte la nata poco a poco y vuelve a integrar. Pasa la mezcla a una superficie plana y enharinada y amasa por 15 minutos o hasta obtener una masa suave y homogénea. Regresa la masa a un bowl, tapa con plástico adherente y deja reposar en refrigeración por 20 minutos.
  • Espolvorea harina en una superficie plana, extiende la masa con un rodillo y corta círculos con un disco de 6.5 cm de diámetro. Repite hasta terminar con la masa.
  • Cocina las gorditas de cajeta en un comal a fuego bajo por 5 minutos de cada lado. Enfría las gorditas y abre por la mitad.
  • Rellena las gorditas con Coronado® quemada y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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