Tarta Cremosa de Mango

McCormick®

Esta receta de tarta de mango te quedará extra especial y deliciosa con su relleno de nata y Mermelada McCormick® de mango, además de que su base está hecha de galleta y amaranto. Este postre sin horno es fácil de hacer, pues sólo tienes que refrigerarlo y para decorarlo usarás merengue flameado, que le dará una presentación increíble.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

1 1/2 tazas de mermelada McCormick®, de mango
1 taza de nata
3/4 tazas de crema para batir
2 sobres de grenetina, hidratada y fundida
1 taza de galleta de limón, para la base
1 taza de amaranto, para la base
1 taza de mantequilla, para la base
5 claras de huevo, para el merengue
3/4 tazas de azúcar, para el merengue
suficiente de mango, cortado en cubitos para decorar

Preparación

1h 10 mins

0 mins

Baja

Mezcla la nata con la Mermelada McCormick® de mango en un procesador, hasta tener una consistencia tersa. Reserva.
Bate la crema para batir, agrega la mezcla anterior, continúa batiendo hasta duplicar su volumen y agrega la grenetina en forma de hilo.
Para la base de galletas, tritura en un procesador las galletas y el amaranto hasta tener un polvo fino, agrega la mantequilla hasta incorporar. Coloca en un molde para tarta, presiona para compactar y refrigera.
Vierte en el molde de galleta el relleno y refrigera hasta que cuaje.
Bate las claras, agrega poco a poco el azúcar hasta formar picos consistentes.
Coloca el merengue sobre la tarta y con ayuda de un soplete, dora ligeramente hasta tener el terminado deseado.
Corta una rebanada y sirve con un café.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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