Muéganos Caseros

Esta receta de muéganos es perfecta para que los prepares como postre o antojito de media tarde, ya que son crujientes muéganos bañados en jarabe de piloncillo que le dan ese toque irresistible, prepáralos.
Ingredientes
12
Porciones
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharada de manteca
  • 1/2 tazas de leche de vaca
  • 1 taza de aceite
  • 1 taza de piloncillo, rallado, para la miel
  • 1/2 tazas de agua, para la miel
Preparación
45 mins
30 mins
Media
  • Para la masa, mezcla la harina con el polvo de hornear y la manteca. Agrega poco a poco la leche hasta obtener una masa.
  • Trabaja la masa hasta que esté homogénea y elástica.
  • Extiende la masa con ayuda de un rodillo a ½ cm de grosor y corta cuadritos con un cuchillo. Reserva.
  • En una ollita, calienta el aceite y fríe los cuadritos de masa de pocos en pocos para evitar que el aceite se desborde, hasta que estén doraditos. Escurre sobre papel absorbente y reserva.
  • Para la miel, cocina el piloncillo con el agua hasta obtener un jarabe espeso, alrededor de 10 minutos.
  • Baña los muéganos con la miel y dales forma con ayuda de dos cucharas, deja secar por lo menos 30 minutos. Sirve.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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