Una receta que te dará unos muffins esponjosos, jugosos y llenos de sabor.
La combinación de la mantequilla con la manzana y el cognac es perfecta. La textura suave y jugosa.
Te garantizo éxito seguro si la preparas.
150 gramos de mantequilla, derretida y a temperatura ambiente
150 gramos de azúcar morena
3 huevos
1 onza de cognac
150 gramos de harina para hot cakes Gamesa®
1 cucharadita de polvo para hornear
1 pizca de sal
Preparación
20 mins
25 mins
Media
Precalentar el horno a 200ºC.
Colocar 12 cápsulas de papel en una bandeja para muffins.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se logre una consistencia cremosa.
Añadir los huevos uno a uno hasta integrar bien.
Posteriormente añadir la manzana rayada con la copita de cognac.
Ahora es momento de añadir la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal.
Integrar bien y verter la mezcla en los capacillos llenado solamente hasta 2/3.
Hornear por 25 minutos, esto dependerá del horno, vigilar cuando empiecen a ponerse dorados. Hacer la prueba del palillo para estar seguros de la cocción.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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