Muffins de Papaya con Cacahuate
Una nueva opción para alimentarnos sanamente, y además de lo más práctico. A mi hijo le encantaron, y ya no es una batalla diaria que coma sanamente. Son fáciles y deliciosos.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porciones
- 120 gramos de harina para hot cakes Gamesa®
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 50 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- 200 gramos de papaya
- 1 limón, (el jugo)
- 2 cucharadas de miel
- 75 gramos de cacahuate
- 1/4 tazas de almendra
Preparación
20 mins
15 mins
Baja
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Separar la pulpa de la papaya y procesar con el jugo de limón. Separar.
- En un recipiente mezclar la harina, azúcar, polvo para hornear.
- Agregar la mantequilla derretida, el huevo, la miel y la mezcla de papaya a la harina y mezclar con cuchara de madera o espátula.
- Por último agregar los cacahuates. Mezclar suavemente.
- Repartir la mezcla en moldes para muffins, previamente enharinados o con capacillos.
- Hornear a 180ºC durante 15 a 20 mins. Dejar enfriar.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Proporcionado por