Bate la mantequilla con el azúcar hasta que este esponjoso.
Con un tenedor, aplasta el plátano para tener un puré. Mezcla con el huevo, el azúcar, la vainilla y la leche. Agrega a la mantequilla y bate hasta que se integre.
En otro bowl, mezcla todos los secos, harina, polvo para hornear y sal. Integra poco a poco a la mezcla de plátano. No batas de más, solo hasta integrar bien todos los ingredientes.
Agrega las chispas de chocolate y vierte la mezcla en moldes para muffins con un capacillo
Hornea a 180°C por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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