Prepara estos suaves y esponjosos muffins de zanahoria, avena y yogurt que te quitarán el antojo y el hambre a media mañana. Un snack rico y saludable.
3/4 tazas de yogurt Extra Special® estilo griego con miel
1/2 tazas de Azúcar Great Value®
1/4 tazas de leche entera Great Value®
2 cucharaditas de vainilla líquida
1 taza de zanahoria, rallada
Preparación
25 mins
20 mins
Baja
Precalienta el horno a 180°C.
En un bowl, combina la harina con la avena, el polvo para hornear, el bicarbonato, la canela y la sal. Reserva.
Bate los huevos hasta que doblen su tamaño y agrega el Yogurt Extra Special® Estilo Griego con Miel y el Azúcar.
Sin dejar de batir, agrega la leche, la vainilla y las zanahorias. Por último añade los polvos poco a poco y continúa batiendo hasta integrar por completo.
Vierte la mezcla en un molde para cupcakes con capacillo o previamente engrasado y enharinado.
Hornea alrededor de 20 minutos o hasta que estén cocidos. Saca del horno, enfría y desmolda.
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Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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