Deliciosos muffins de zanahoria, ideal para cualquier ocasión, desde un bautizo, una fiesta infantil hasta una cena con amigos. Atrévete a prepararlos, te encantarán.
En un bol batir los huevos, el aceite y la esencia de vainilla.
En otro bol tamizar harina junto con el polvo para hornear y canela.
Incorporar las zanahorias procesadas y las uvas pasas a la mezcla de huevos.
Colocar a la preparación los ingredientes secos.
Colocar la mezcla en moldes para muffins y cocinar en horno moderado a 170ºC durante 20 minutos aproximadamente. Retirar del horno y dejar enfriar para servir.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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