Pan de Plátano y Nuez

Jessica Alcántara

Este delicioso pan de plátano con nuez es muy rico por su asombroso y equilibrado sabor; en el que la nuez y el plátano se combinan con una suavidad y aromas increíbles, prepáralo para el desayuno, es un pan muy sustancioso que te llenará tu día de energía.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
3 tazas de azúcar
6 huevos
2 plátanos, machacados
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de vainilla líquida
3 tazas de harina
1 cucharada de polvo para hornear
1 taza de crema ácida
1/2 tazas de nuez pecana, finamente picadas
nuez al gusto, para decorar

Preparación

20 mins

Baja

Precalienta el horno a 170°C.
Bate la mantequilla con el azúcar y agrega uno a uno los huevos.
Añade los plátanos machacados, el jugo de limón y la esencia de vainilla.
Agrega poco a poco la harina, el polvo para hornear, cuando este incorporada a la mezcla, añade la crema, las nueces y bate por 2 minutos más.
Vierte la mezcla en un molde para panqué engrasado y enharinado, decora con las nueces enteras en forma de flor y hornea por 1 hora.
Enfría y desmolda.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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