Panqué de Café
esmeralda gamez
Esta receta le encanta a a toda mi familia es un poco tardada pero le aseguro que vale la pena el resultado estos panqués de café son deliciosos espero que les guste!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
  • 300 gramos de mantequilla
  • 6 yemas de huevo
  • 1 lata de leche condensada
  • 4 cucharadas de café soluble
  • 2 cucharadas de agua, tibia
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 6 claras de huevo, batidas a punto de turrón
  • 200 gramos de mantequilla
  • 2 cucharaditas de café soluble, disuelto en agua caliente
  • 1/2 tazas de azúcar
Preparación
1h 30 mins
1h
Media
  • Precalentar el horno a 180°C.
  • Bata la mantequilla hasta que doble su volumen.
  • Añada las yemas de una en una, la leche condensada y el cafe previamente disuelto en agua caliente.
  • Añada la harina cernida junto con el polvo para hornearen forma envolvente alternando con las claras batidas a punto de turrón.
  • Vacié en un molde previamente engrasado y enharinado.
  • Horner durante 60 min, sáquelos y desmolde y sirva cubriendo con la crema de café.
  • Para la crema de café: Bata la mantequilla hasta acremar e incorpore el café y el azúcar y mezcle.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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