Panqué Napolitano

Esta es una receta básica y sencilla de panqué, la que se preparará asemejando un helado napolitano, ya que será de vainilla, fresa y chocolate.
Ingredientes
10
Porciones
  • 500 gramos de harina de trigo, cernida
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 225 gramos de mantequilla Gloria® sin sal
  • 250 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 7 cucharadas de mermelada, de fresa o la que más te guste
  • 1 barra de cobertura de chocolate
  • 6 huevos
  • colorantes rojos, y amarillo cantidad necesaria
  • helados, napolitano al gusto
Preparación
25 mins
45 mins
Baja
  • Enharinar el molde y precalentar el honro a 180° C.
  • Combinar el polvo de hornear y la harina. Acremar la mantequilla con el azúcar y el huevo uno a uno. Añadir la mezcla de la harina, y batir hasta que se tenga una mezcla homogénea.
  • Dividir la mezcla en 3 partes iguales, a la primera añadirle la vainilla y dos gotas de colorante amarilla, a la segunda parte, agregarle la mermelada de fresa y dos gotas de colorante amarillo, revolver bien.
  • A la tercera parte de la mezcla, añadir la barrita de cobertura de chocolate (derretida en el microondas), esto se puede sustituir, por 5 chocolate en polvo y dos cucharadas de leche o un chorrito de jarabe de chocolate líquido, igualmente revolver bien.
  • Verter en el molde las tres mezclas una por una y hornear 180° C por aproximadamente 45 minutos.
  • Dejar enfriar, desmoldar y servir con helado napolitano.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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