Panqué Napolitano

Name: Panqué Napolitano
Prep time: 70 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramos de harina de trigo, cernida; 1 cucharada de polvo para hornear; 225 gramos de mantequilla Gloria® sin sal; 250 gramos de azúcar; 1 cucharada de vainilla líquida; 7 cucharadas de mermelada, de fresa o la que más te guste; 1 barra de cobertura de chocolate; 6 huevos; colorantes rojos, y amarillo cantidad necesaria; helados, napolitano al gusto

Fernanda López

Esta es una receta básica y sencilla de panqué, la que se preparará asemejando un helado napolitano, ya que será de vainilla, fresa y chocolate.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 01-06-2015

Preparación

25 mins

45 mins

Baja

Enharinar el molde y precalentar el honro a 180° C. Combinar el polvo de hornear y la harina. Acremar la mantequilla con el azúcar y el huevo uno a uno. Añadir la mezcla de la harina, y batir hasta que se tenga una mezcla homogénea. Dividir la mezcla en 3 partes iguales, a la primera añadirle la vainilla y dos gotas de colorante amarilla, a la segunda parte, agregarle la mermelada de fresa y dos gotas de colorante amarillo, revolver bien. A la tercera parte de la mezcla, añadir la barrita de cobertura de chocolate (derretida en el microondas), esto se puede sustituir, por 5 chocolate en polvo y dos cucharadas de leche o un chorrito de jarabe de chocolate líquido, igualmente revolver bien. Verter en el molde las tres mezclas una por una y hornear 180° C por aproximadamente 45 minutos. Dejar enfriar, desmoldar y servir con helado napolitano.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

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