Pastel de Crepas de Oreo
Oreo
Un postre fácil hecho con galleta, siempre será opción para compartir en familia o hasta para vender. Te dejamos esta deliciosa receta de Pastel de Crepas de Oreo que será uno de tus pasteles fríos favoritos porque es un postre sin horno y con relleno cremoso. Una gran opción para darle una mejor consistencia a este postre fácil, es congelar el pastel antes de ponerle el betún. Al final, no olvides espolvorear con galleta oreo y hacer rosetones de betún.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
  • 3 tazas de leche de vaca
  • 1 taza de harina
  • 1/4 tazas de mantequilla, fundida
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 3 paquetes de galleta OREO, 170 gramos cada una, sin relleno
  • 1 taza de relleno, de galleta de oreo, para rellenar el pastel
  • 5 tazas de queso crema, para el relleno
  • 1/4 tazas de galleta, molida, para el relleno
  • 2 quesos crema, para el betún
  • 1/4 tazas de crema para batir, para el betún
  • 1 taza de azúcar glass, para el betún
  • 1 cucharada de esencia de vainilla, para el betún
  • 1 taza de galleta OREO, desmoronada, para decorar
  • suficiente de galleta OREO, para decorar
Preparación
5 mins
50 mins
Baja
  • Para la mezcla de las crepas, licúa la leche con la harina, la mantequilla, la canela en polvo, el huevo, la esencia de vainilla y las galletas oreo sin relleno hasta obtener una mezcla tersa y homogénea.
  • Calienta una sartén a fuego medio y vierte un poco de la mezcla, extiende para formar la crepa y cocina por ambos lados hasta que esté cocida. Repite hasta terminar con la mezcla.
  • Para el relleno, en un bowl bate la crema de las galletas con el queso crema y las galletas molidas hasta incorporar y que quede untable. Reserva.
  • Para el betún, bate el queso crema con la crema para batir, el azúcar glass y la esencia de vainilla hasta que quede cremoso y consistente. Reserva en refrigeración.
  • Sobre una tabla, con ayuda de un aro, coloca una crepa y unta con un poco del relleno. Cubre con otra crepa y repite hasta llenar el aro. Refrigera durante 20 minutos.
  • Retira el pastel de refrigeración y cubre con el betún. Espolvorea las galletas molidas en la superficie, decora con rosetones de betún y acomoda galletas en el centro. Sirve.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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