Pastel de Crepas de Oreo

Name: Pastel de Crepas de Oreo
Prep time: 55 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 tazas de leche de vaca; 1 taza de harina; 1/4 tazas de mantequilla, fundida; 1 cucharada de canela en polvo; 3 paquetes de galleta OREO, 170 gramos cada una, sin relleno; 1 taza de relleno, de galleta de oreo, para rellenar el pastel; 5 tazas de queso crema, para el relleno; 1/4 tazas de galleta, molida, para el relleno; 2 quesos crema, para el betún; 1/4 tazas de crema para batir, para el betún; 1 taza de azúcar glass, para el betún; 1 cucharada de esencia de vainilla, para el betún; 1 taza de galleta OREO, desmoronada, para decorar; suficiente de galleta OREO, para decorar

Oreo

Un postre fácil hecho con galleta, siempre será opción para compartir en familia o hasta para vender.

Te dejamos esta deliciosa receta de Pastel de Crepas de Oreo que será uno de tus pasteles fríos favoritos porque es un postre sin horno y con relleno cremoso. Una gran opción para darle una mejor consistencia a este postre fácil, es congelar el pastel antes de ponerle el betún. Al final, no olvides espolvorear con galleta oreo y hacer rosetones de betún.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 07-02-2019

Preparación

5 mins

50 mins

Baja

Para la mezcla de las crepas, licúa la leche con la harina, la mantequilla, la canela en polvo, el huevo, la esencia de vainilla y las galletas oreo sin relleno hasta obtener una mezcla tersa y homogénea. Calienta una sartén a fuego medio y vierte un poco de la mezcla, extiende para formar la crepa y cocina por ambos lados hasta que esté cocida. Repite hasta terminar con la mezcla. Para el relleno, en un bowl bate la crema de las galletas con el queso crema y las galletas molidas hasta incorporar y que quede untable. Reserva. Para el betún, bate el queso crema con la crema para batir, el azúcar glass y la esencia de vainilla hasta que quede cremoso y consistente. Reserva en refrigeración. Sobre una tabla, con ayuda de un aro, coloca una crepa y unta con un poco del relleno. Cubre con otra crepa y repite hasta llenar el aro. Refrigera durante 20 minutos. Retira el pastel de refrigeración y cubre con el betún. Espolvorea las galletas molidas en la superficie, decora con rosetones de betún y acomoda galletas en el centro. Sirve.