Pastel Dominó de Fresas con Crema
Huevo San Juan®
Esta receta de pastel sabor fresas con crema es muy vistoso, delicioso y su preparación es mucho más fácil de lo que parece. Su bizcocho con forma de dominó y su irresistible sabor, lo hacen el postre ideal para sorprender a cualquiera. Lo mejor es que puedes decorarlo a tu gusto y se verá espectacular en tu mesa. ¡No te pierdas este postre fácil!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
  • 6 Huevos San Juan®, para el pastel de vainilla
  • 1 1/2 tazas de leche, para el pastel de vainilla (375 ml)
  • 2/3 tazas de aceite vegetal, para el pastel de vainilla (165 ml)
  • 1 taza de azúcar, para el pastel de vainilla (190 g)
  • 3 tazas de harina para hot cakes, para el pastel de vainilla (375 g)
  • 1 cucharadita de polvo para hornear, para el pastel de vainilla 100 g (utiliza 8 g)
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla, para el pastel de vainilla (10 ml)
  • 6 Huevos San Juan®, para el pastel de fresa
  • 1 1/2 tazas de puré de fresa, natural, colado, para el pastel de fresa (375 ml)
  • 2/3 tazas de aceite vegetal, para el pastel de fresa (165 ml)
  • 1 taza de azúcar, para el pastel de fresa (190 g)
  • 3 tazas de harina para hot cakes, para el pastel de fresa (375 g)
  • 1 cucharadita de polvo para hornear, para el pastel de fresa, 100 g (utiliza 8 g)
  • 2 gotas de colorante vegetal rosa , para el pastel de fresa
  • suficiente de crema batida, para rellenar
  • suficiente de fresa, fresca, para decorar
  • suficiente de flor, orgánica, de color rosa, para decorar
Preparación
40 mins
30 mins
Baja
  • Para el pastel de vainilla, licúa las piezas de Huevo San Juan® con la leche, la esencia de vainilla, el aceite vegetal, el azúcar, la harina para hot cakes y el polvo para hornear hasta tener una mezcla homogénea.
  • Vierte la mezcla anterior en un molde para pastel con papel para horno y reserva.
  • Para el pastel de fresa, licúa las piezas de Huevo San Juan® con el puré de fresa, el aceite vegetal, el colorante vegetal rosa, el azúcar, la harina para hot cakes y el polvo para hornear hasta tener una mezcla homogénea.
  • Vierte la mezcla anterior en otro molde para pastel con papel para horno y reserva.
  • Hornea ambos pasteles a 180 °C por aproximadamente 45 minutos. Una vez que estén listos, retira del horno y deja enfriar.
  • Rebana cada pastel horizontalmente en 3 partes iguales.
  • Corta cada rebanada de pastel en círculos de aproximadamente 3 cm de diámetro, formando aros de manera que queden como rompecabezas, realiza esto en las rebanadas del pastel de vainilla y en las rebanadas del pastel de fresa.
  • Posteriormente vas a alternar los círculos del pastel de vainilla y los de fresa, de manera que quede una capa bicolor de pastel. Realiza dos capas de pastel con el aro exterior de vainilla y dos con el aro exterior de fresa.
  • Coloca una de las capas como base y extiende un poco de crema batida, coloca una capa encima con distinto orden en el color de los aros, unta más crema batida y después coloca una capa igual a la que pusiste como base; repite la operación hasta terminar con las capas de pastel bicolor.
  • Cubre el pastel por completo de crema batida y congela por 15 minutos.
  • Decora con fresas frescas y flores.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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