Primero que nada se muelen las galletas y se aparta un poco para posteriormente cubrir el pay con ello y hacer quede una costra dorada.
El segundo paso es juntar las galletitas molidas con la margarina para formar una pasta y forrar el molde para pay.
Luego se licuan aparte los demás ingredientes: leche condensada, leche evaporada, los huevos, la mantequilla y el queso
lo licuado se vacia sobre la pasta del molde y se le espolvorea por encima la galleta que se apartó en el primer paso. Después se lleva a hornear con un horno precalentado a 250º, y cuando introducimos el pay, descendemos la temperatura a 150º. Lo dejamos cocinar por espacio de 30 a 40 min o hasta que al introducir un palillo este salga limpio, otro punto a tener en cuenta para saber si está pronto es que el pay debe tener la costra dorada. Déjalo enfriar en el horno ya apagado.
Después se lleva a hornear con un horno precalentado a 250º, y cuando introducimos el pay, descendemos la temperatura a 150º. Lo dejamos cocinar por espacio de 30 a 40 min o hasta que al introducir un palillo este salga limpio, otro punto a tener en cuenta para saber si está pronto es que el pay debe tener la costra dorada. Déjalo enfriar en el horno ya apagado
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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