Cupcakes con M&M´s

Estos deliciosos cupcakes son muy sencillos de hacer y fáciles de decorar, para una tarde divertida o para dar en un cumpleaños.
Ingredientes
24
Porciones
  • 1 barra de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 1/4 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadas de bicarbonato
  • 1 huevo
  • 1 1/4 tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 claras de huevo
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1/2 tazas de leche de vaca
  • 1/2 tazas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente para el betún
  • 3 tazas de azúcar glass, para el betún
  • 1/2 cucharaditas de sal, para el betún
  • 1/3 tazas de leche de vaca, para el betún
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • chocolate m&m´s, de colores
  • colorantes artificiales
Preparación
40 mins
0 mins
Baja
  • Pre calienta el horno a 180 grados. En un bowl mediano mezcla, el harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.
  • En un bowl grande bate la mantequilla con el azúcar con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso. Agrega uno por uno los huevos y las yemas. Agrega la vainilla.
  • Alternando agrega un poco de la mezcla de harina y un poco de la leche y así hasta terminar con el harina. Mezcla hasta combinar, no mezcles de más.
  • Alinea una charola para cupcakes con capacillos. y llena la mitad de cada uno con una cuchara para helados.
  • Mete al horno por 30 minutos. ¡Cuidado! No abras el horno antes de tiempo ya que se te bajarán y no quedará la forma del cupcake.
  • Saca los cupcakes y deja enfriar por completo.
  • En un bowl grande, bate la mantequilla hasta que este muy suave, cuida que se mezcle toda uniformemente. Agrega el azúcar glass, la sal, la leche y la vainilla. Bate hasta que quede suave y cremoso.
  • Divide el betún en diferentes bowls pequeños y agrega el colorante de tu preferencia. Llena una manga con el color de betún que prefieras y la duya de tu elección. Puedes usar la que está en forma de estrella.
  • Decora con m&m´s, puedes hacer una flor, un corazón o la letra del festejado. Usa tu creatividad para hacer tus propios cupcakes.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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